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御味祥道口烧鸡

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御味祥道口烧鸡

详细介绍
1、原料考究:选用鸡龄为一年到一年半以内的淘汰蛋鸡做为原料,鸡龄太长则肉质粗老,太短则肉风味欠佳。病、死、残之鸡一律不用
2、养生功效:8味中草药做为辅料,煮制4个小时,具有一定的养生功效。
3、口味独特:香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。
4、文化内涵丰富:始创于清朝顺治十八年(1661年),至今已有近三百五十年的历史,从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。

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